কান্ডের কাজ – Functions Of Stem : সুপ্রিয় বন্ধুরা আজকের এই পর্বটিতে তোমাদের সাথে আলোচনা করতে চলেছি গাছের একটি বিশেষ অংশ কান্ড, সেই কান্ডের কাজ সম্পর্কে।
◆কান্ডের কাজ :
A. সাধারণ কাজ :
I. কান্ড শাখাপ্রশাখা, পাতা, ফুল ও ফল সৃষ্টি করে এবং তাদের ধারণ করে।
ii. কান্ড মূল দ্বারা শোষিত জল ও খনিজ লবণকে পাতায় সংবহন করে এবং পাতায় উৎপন্ন খাদ্যকে উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশে পরিবহণ করে।
iii. প্রয়োজন অনুযায়ী নতুন কোশ, কলা ও অঙ্গ সৃষ্টি করে যা স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
B. বিশেষ কাজ :
i. খাদ্য সঞ্চয় : কান্ড ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য সঞ্চয় করে রাখে। উদাহরণ- আলু , আদা ইত্যাদির ভূনিম্নস্থ কান্ড।
ii. জল সঞ্চয় : ক্যাকটাস জাতীয় উদ্ভিদের কান্ড জল সঞ্চয় করে রাখে। উদাহরণ- ফণীমনসা ।
iii. সালোকসংশ্লেষ : লাউ, কুমড়োর সবুজ কান্ড, পর্ণকান্ড এবং কচি অবস্থায় সব সবুজ কাণ্ডই সালোকসংশ্লেষ পদ্ধতিতে খাদ্য প্রস্তুত করে। যেমন- ফণীমনসা।
iv. আরোহণ : দুর্বল কান্ডযুক্ত উদ্ভিদের কাণ্ড আরোহণের জন্য আকর্ষ, হুক, কাঁটা প্রভৃতিতে রূপান্তরিত হয়। উদাহরণ- ঝুমকোলতা।
v. আত্মরক্ষা : আত্মরক্ষার জন্য উদ্ভিদের কাক্ষিক মুকুল কণ্টকে পরিণত হয়। উদাহরণ- লেবু, দুরন্ত, বেল ইত্যাদি।
vi. অঙ্গজ জনন : বিভিন্ন উদ্ভিদ কান্ডের সাহায্যে জনন সম্পন্ন করে। উদাহরণ- আলু, জবা ইত্যাদি।
vii. প্রতিকূলজীবিতা : আদা, হলুদ প্রভৃতির ভূনিম্নস্থ কান্ড প্রতিকূল অবস্থা অতিবাহিত করতে সাহায্য করে।
viii. প্রস্বেদন হ্রাস : কান্ড, পর্ণকান্ড, কণ্টক প্রভৃতিতে রূপান্তরিত হয়ে প্রস্বেদন হার হ্রাস করে। যথা- ফণীমনসা , দুরন্ত ।
ix. যৌন জনন : কান্ড রূপান্তরিত হয়ে পুষ্প গঠন করে এবং যৌন জননে সহায়তা করে।